Conditions dans les usines de conditionnement de la viande (1906, par Upton Sinclair)
La croissance explosive de l’industrie américaine à la fin du dix-neuvième siècle a provoqué une expansion similaire de la main-d’œuvre. Les conditions de travail dans les nouvelles zones industrielles urbaines étaient misérables et un mouvement de réforme progressiste est rapidement né de la nécessité de s’occuper de la santé et du bien-être des travailleurs américains. … Lire la suite