Culture du café

Café (de l’arabe qahwa, «ce qui empêche le sommeil») est juste derrière le pétrole en tant que marchandise légalement commercialisée, avec des ventes au détail mondiales annuelles d’environ soixante-dix milliards de dollars. Les Rubiacées (une grande famille de plantes) Coffea arabica, Coffea canephora (robusta), et Coffea liberica nécessitent des températures modérées, que l’on trouve sous … Lire la suite